CELEBRACIONES

LA CERVEZA DIGNA DE DEVOCION

San Patricio se festeja en Argentina principalmente en las calles que rodean a losbares típicos ubicados en el microcentro porteño. Acá, el patrono de los irlandeses se vuelve una excusa de los numerosos adeptos que gustan beber de la clásica bebida.

Como si se tratara de un corso, las calles lucen colmadas de personas que caminan hacia ningún destino fijo. O hacia todos los destinos posibles. Como si se tratara de un corso, hay espuma, pero esta vez no es la que emana del pomo del Rey Momo y que abunda en los carnavales, sino la de la cerveza, la vedette de esta fiesta que se volvió un clásico en varias de las principales ciudades del mundo. San Patricio, el patrono de los irlandeses, ha sabido ganarse su lugar en Buenos Aires. No tanto por una adoración religiosa, sí mucho más como una excusa inevitable para reunirse entre amigos, hacer nuevos y tomar cerveza y tomar cerveza y tomar cerveza.

Las calles del microcentro porteño, antes un racimo de autos y ruidos a bocinas, ahora quedan vedados a ellos. Son los individuos los que ganan el lugar transformándolo en peatonal. Pero no todo es al aire libre, los bares, que se hicieron eco de una tradición y se transformaron en imitaciones de los típicos del país británico, reciben a los feligreses, el término que mejor se adecua si no se olvidase de que se trata de una fiesta en la que se venera a un santo, así las tabernas se vuelven como parroquias. Entonces, ahí la ecuación es perfecta, porque después de la peregrinación, los bares-parroquias reciben a sus fieles habidos de beber, convocados masivamente por el cáliz cervezal.

San Patricio o la fiesta de los que gustan de tomar cerveza, no importa el nombre, apenas el dónde, todo se vuelve excusa en el intento de divertirse y pasarla bien. Adorado sea.

Ezequiel Ghione

EL CONSEJO

Si tu idea es ir a alguno de los bares, hacelo temprano (alrededor de las 21). Es probable que una vez colmado el lugar el ingreso quede restringido y supeditado a la partida de los que se encuentren en el interior.

PRINCIPALES BARES

The Kilkenny, M. T. de Alvear 399
Down Town Matías, San Martín 979 y Reconquista 701
The Pub (ex John John), Reconquista al 924
Buller Brewingy Company Downtown, Paraguay 418
Druid In, Reconquista 1040
El Verde, Reconquista 878

¿CUANDO Y DONDE?

El 17 de marzo en la zona delimitada entre las calles San Martín, Av. Corrientes, L. N. Alem y Ricardo Rojas.

COMIDAS Y BEBIDAS

BENDITA TU ERES

La cerveza, venerada por su atractivo sabor es prácticamente un emblema nacional. Quilmes, la productora número uno de la Argentina y el auge de las cervezas artesanales.

La cerveza ha sido históricamente un elemento fundamental en la vida de los argentinos, convirtiéndose en la excusa perfecta para las reuniones entre amigos. Emblema y símbolo del buen gusto, ella siempre está presente para embelesar y cautivar el paladar. Encuentros, festejos deportivos o de cualquier índole, salidas nocturnas, veladas y desencuentros amorosos, todo termina siendo un pretexto para recurrir a este brebaje sagrado.

Si se habla de cerveza en Argentina es inevitable nombrar a Quilmes, la marca líder del país, cuyo eslogan es “El sabor del encuentro”. Fue fundada por el inmigrante alemán Otto Bemberg en 1988 y recibió este nombre por haber sido fundada en la ciudad homónima, ubicada en la Provincia de Buenos Aires.

Tres variedades de cervezas distinguen a esta empresa. Cristal, que por su refrescante y original sabor, tanto como por su equilibrio perfecto entre cuerpo, suavidad y amargor, es la más elegida por los compradores. Por otro lado, se encuentran las cervezas negras, Bock y Stout. La primera es elaborada con una fina selección de cereales malteados y cuyas cualidades distintivas son su fuerte sabor amargo y profundo, su color borravino oscuro y su marcado aroma a cereales tostados y frutos maduros. La segunda se diferencia de las otras por su dulzor. Es de sabor inconfundible a caramelo, olor a malta tostada y color negro intenso.

Además, en los últimos años la cervecería artesanal argentina ha ganado muchos adeptos, es por eso que en la actualidad son más de 4000 los fabricantes. En la Capital Federal este furor puede verse reflejado en los pubs porteños especializados que suelen tener los tanques de almacenamiento a la vista, como Buller Pub (R.M.Ortíz 1827, Recoleta), el primer Brew Pub de Buenos Aires, donde es posible probar hasta siete variedades.

FIESTA NACIONAL DE LA CERVEZA

La Fiesta Nacional de la Cerveza, en Villa General Belgrano, Córdoba, recuerda al Oktoberfest, ritual pagano originado en Munich hace cinco siglos en el que se venera a la diosa espumante a lo largo de cinco días en el parque cervecero, un predio diseñado especialmente para este acontecimiento. Los festejos se completan con distintos puestos de comidas tradicionales alemanas y con el desfile que se traslada al centro de la ciudad donde participan las colectividades locales. Además, uno de los eventos más esperados es la elección de la Reina Nacional de la Cerveza, que es elegida entre una veintena de postulantes preseleccionadas en distintos lugares del país.

Mariano Díaz