DEPORTES

BOCA - RIVER: FENOMENO DE NUESTRA AUTORIA

Es considerado uno de los partidos más excitantes del fútbol en todo el mundo. Atrae a turistas y aficionados de todas las latitudes y hace vibrar con su historia de emociones.

Muchos dicen que el fútbol se parece a Dios, quizá por la devoción que le atesoran muchos creyentes y por la desconfianza que le tienen algunos otros. Lo que esta claro es que este deporte se ha convertido en un fenómeno cultural y que desde hace mucho tiempo dejó de ser exclusivo de los ingleses, los creadores de este juego.

El clásico Boca-River o River-Boca, es una muestra cabal de la fascinación perversa que esa bendita pelota ejerce hacia sus hipnotizados seguidores. Esta tradicional rivalidad argentina es distinta a todas. La atmósfera que se palpita en cada partido es apasionante. El carácter de un cotejo de estas características es irresistible hasta para los que no son argentinos.

Para los extranjeros, la atracción de este encuentro es única en el planeta, y muchos lo tildan como un hecho excepcional.

Esta rivalidad comenzó a principios del siglo XX (cuando estos clubes compartían el barrio de la Ribera) y ha sobrevivido a numerosos capítulos que quedaron en la historia del deporte argentino.

Es reconocido por la pasión expresada por parte de los aficionados, tanto durante el partido como en la previa.

El clásico que disputan los dos equipos más grandes del país es un caos de color, ruido y energía. Los hinchas de Boca tradicionalmente son más identificados con la clase trabajadora. River se trasladó a una zona más prestigiosa y de ahí su apodo, Los Millonarios. En Boca o en River jugaron los grandes nombres del fútbol argentino y, a pesar de que en la actualidad los clubes pierdan a sus mejores futbolistas, que se van a jugar a Europa seducidos por el dinero, el fervor por este partido es tan grande que no hay nada que lo iguale en el mundo.

Para señalar su gran relevancia, es importante destacar una encuesta realizada por el diario inglés The Observer que decidió consultar a expertos del deporte sobre un evento que considerasen apasionante. A este espectáculo se lo describió como “insuperable por ningún otro en el mundo por su pasión e intensidad”.

Boca o River podrán estar últimos en el torneo, pero el superclásico siempre será una fiesta. Es algo único e inimitable. Se disfruta por televisión, aunque vivirlo y contemplarlo “en carne y hueso” superará la imaginación de cualquiera.

Mariano Díaz

El domingo 19 de octubre, por la 10ª fecha del Torneo Apertura se llevará a cabo el superclásico entre River y Boca en el Estadio Monumental (Avenida Figueroa Alcorta 7597).

Diego Buonanotte

Juan Román Riquelme

COMIDAS

RADIOGRAFIA GASTRONOMICA DE BUENOS AIRES

San Telmo, Palermo y Puerto Madero son los polos más salientes de la ciudad en cuanto a variedad y calidad. Allí se ofrecen platos internacionales, pero también los más típicos locales y de las diferentes regiones del país.

La gastronomía esta íntimamente ligada con la vida social de los argentinos. Así como goza de la movida nocturna y del fútbol, también disfruta de las comidas y bebidas.

Es una característica del país el haber mantenido vivo el arte culinario. Es por ello, que cada rincón de Buenos Aires ofrece sabrosos y exóticos platos que hacen estragos en la ciudad más cosmopolita del país.

Los más importantes polos en cuanto a calidad, variedad y creatividad son Puerto Madero, Palermo, San Telmo y Las Cañitas. Allí se alojan una gran cantidad de restaurantes, que se diferencian en estilos y ambientes.

Puerto Madero, con su atractiva vista y sirviendo al mercado turístico, aloja lo más fino y caro en lo que se refiere a la gastronomía de alta categoría. Junto a Las Cañitas, son los barrios que se destacan por atraer a la clientela de más alto poder adquisitivo y son consideradas las zonas más elegantes y selectivas de la ciudad.

Palermo les da la bienvenida a los más jóvenes. Allí la clave del éxito pasa por factores que tienen que ver con el ambiente y los tragos, aunque también posee una gran cantidad de restaurantes que atienden a la exigente y numerosa demanda. Es una de las paradas obligadas previa a los boliches, cines o teatros.

San Telmo, en donde el tango está siempre presente, goza de una propuesta que en este último tiempo ha mejorado en calidad. Nuevos emprendimientos se sumaron para completar un abanico de estilos que van más allá de los antiguos comedores para tours de turistas.

Comer, beber y divertirse es sinónimo de Buenos Aires, por eso es un lugar ideal para aprovechar las novedades de la cocina internacional, local y regional. Total, el jugo justifica la exprimida.

Mariano Díaz

BARRIOS

RETIRO
Fotografría: Esteban Montes

MEZCLA ENTRE HISTORIA Y ELEGANCIA

Monumentos, famosos edificios, plazas y la más popular de las peatonales. Todo esto en un vecindario único.

La ciudad de Buenos Aires se distingue por su capacidad de maravillar a todo ser humano que la visite, por su historia, por su perfil progresista, por los famosos edificios y museos y por sus barrios. En el caso de Retiro, lo primero que se piensa es en ferrocarriles y en la Terminal de ómnibus más importante de la ciudad.

Sin embargo, este barrio cuenta con sitios históricos como la hermosa Plaza San Martín, venerada por su exuberante vegetación y con suntuosos aires europeos. En ella se encuentran monumentos como los construidos en honor al General San Martín o el de los caídos en la Guerra de Malvinas.

Otro monumento histórico que se puede encontrar es la Torre de los Ingleses (oficialmente llamada Torre Monumental desde la Guerra de las Malvinas), donada por residentes británicos en 1916 en conmemoración por el Centenario de la Independencia y que tiene un reloj en la parte superior con un diámetro de 4,5 metros.

Originalmente, en Retiro se había asentado la inmigración española, sus construcciones son características especialmente en la Av. de Mayo. Su movimiento es incesante, gran prueba de ello son sus tres ramales ferroviarios, la Terminal de micros, el subte, cuarenta líneas de colectivos y la más apabullante oferta de taxis posible. Por sus pubs y restaurantes más elegantes y por el torbellino de tiendas que venden de todo a toda hora este barrio se convierte en uno de los más transitados de la capital argentina.

Debe su nombre a una gran mansión de nombre El Retiro, antiguamente ubicada en lo que es hoy la Plaza San Martín. Retiro es adyacente a los barrios de Recoleta al norte y San Nicolás al sur, sus límites enmarcados por: las avenidas Eduardo Madero, Córdoba, las calles Uruguay, Montevideo y las avenidas Ptes. Ramón Castillo y Comodory Py.

La peatonal Florida es uno de los circuitos de compras más importantes de la ciudad, con locales de ropa, joyerías, zapaterías, artículos de cuero y mucho más.

Si de museos se trata, resulta inevitable visitar al Museo de la Inmigración, que en la actualidad cuenta con una colección que registra la historia de los hombres y mujeres que llegaron a Buenos Aires entre las últimas décadas del siglo XIX hasta mediados del XX.

Mariano Díaz

CALLES

AVENIDA CORRIENTES

Foto: Esteban Montes

LA AVENIDA QUE NUNCA DUERME

Su espíritu nocturno y tanguero combinado con una variada oferta teatral y cultural la convierte en un sello de Buenos Aires.

Avenida Corrientes. Caras deseosas y ávidas se pasean durante el día a paso ligero por las anchas veredas. El zumbido de los bocinazos, el ruido del tránsito o la algarabía de la gente pasan inadvertidos por los turistas que visitan estos 8,6 Km. de la calle más bohemia de la Argentina.

Por la noche, el escenario toma vivacidad a partir del colorido que brindan sus luces, las provocativas fotos y los brillantes carteles que no dejan de ofrecer las variedades que propone la calle que nunca duerme: prestigiosos teatros, restaurantes de nivel internacional, confiterías, bares de época y hasta las pizzerías más veneradas.

Avenida Corrientes. Admirada por su perfil progresista, simboliza el linaje de la Ciudad de Buenos Aires. Su nombre actual le fue dado oficialmente en 1822 en homenaje a la provincia Corrientes, por ser la primera en adherir a la causa de la Independencia.

Esta vía continúa destacándose por su gran movida nocturna que encarna la vida despreocupada que lleva el argentino. Pero no sólo eso, a lo largo de sus años fue y es considerada como uno de los polos culturales más fuertes de Buenos Aires. Allí podrán encontrarse con las principales librerías, disquerías y comercios dedicados a las fuentes culturales.

La avenida guarda un espacio para el tango, música que propone espectáculos variados con todo su glamour y en donde es posible encontrar cenas con algún show o alguna pareja exhibiendo su peculiar baile en la vereda.

Asimismo, esta avenida fue angosta hasta que en 1931 comenzó su ensanche, concluido en 1936. Su primer tramo trascurre en una zona mayoritariamente financiera donde se halla el famoso Luna Park, Monumento Histórico Nacional por donde pasaron grandes acontecimientos deportivos y en donde en la actualidad se realizan también actividades religiosas, políticas, artísticas y eventos sociales.

Continuando con su recorrido, es posible encontrarse con cines y una intensa actividad teatral en las cuales mensualmente se estrenan diferentes obras nacionales.

Se presentan comedias musicales, espectáculos de tango, revistas y versiones locales de obras representadas en todo el mundo. Entre los más importantes se encuentran el Lola Membrives, Nacional, Astral, El Paseo La Plaza, Metropolitan, Opera, Gran Rex, Broadway y San Martín.

Estos tramos resultan un imán para el turismo por su gran auge cultural y teatral a las que se suman los típicos espacios de reunión de los porteños, el café, zonas que abundan desde la avenida Callao hasta la calle San Martín. En ellos se acuñó el tango, en donde actuaban las grandes orquestas y cantores en su apogeo de las décadas del 40 y del 50.

Calle Corrientes. Porque la actividad a la noche es permanente y porque luce animada y fervorosa, incluso los días laborales, el recorrido por sus diferentes cuadras, resulta más que inevitable.

PRINCIPALES CENTROS CULTURALES

Paseo La Plaza. Avenida Corrientes 1660

Centro cultural y comercial que reúne salas de teatro, bares, un centro de congresos y convenciones y un paseo de compras. Construido sobre el predio de un antiguo mercado modelo, el complejo se inauguró en septiembre de 1989 y mantiene rasgos de la construcción original, como las columnas y los pórticos.

Teatro general San Martín. Avenida Corrientes 1530

El 18 de diciembre de 1943, por Decreto del Departamento Ejecutivo Municipal, se creó el Teatro de la Ciudad de Buenos Aires que se inauguraría en 1944. En 1950, en ocasión del “año sanmartiniano” se le dio el nombre de “General José de San Martín”. Alberga tres salas teatrales, un cine y una foto galería. Cuenta con dos elencos estables: el Ballet Contemporáneo y el Grupo de Titiriteros, ambos precursores a nivel nacional.

Mariano Díaz

DEPORTES

Foto: Esteban Montes

LUNA PARK, LA LEYENDA CONTINUA

En éste Palacio, disciplinas como el boxeo, el básquetbol, el voleibol, el ciclismo y el tenis han tenido noches de gloria que serán recordadas por siempre. Aquí, algunos acontecimientos de su existencia.

Un pedazo de historia, un momento de cada uno de los argentinos guarda este escenario, el coliseo deportivo más importante de la ciudad de Buenos Aires. Fue testigo de hechos memorables y acontecimientos sublimes que le permitieron agigantar su prestigio continental de todo un siglo.

Este gigante estadio cubierto fue sede de distintos hechos culturales, pero su alma transpiró siempre boxeo. Los combates Gatica -Prada, las peleas Bonavena- Peralta, el talento de Locche, la frialdad de Monzón, los momentos de Acavallo, Galíndez entre tantos otros púgiles.

Además, en el Luna Park se desarrollaron otras actividades competitivas que quedaron grabadas para siempre en la historia de nuestro país como fueron Los Seis Días en Bicicleta, la realización de una pileta de natación para la presentación del Ballet Acuático, los dos Campeonatos Mundiales de básquetbol de 1950 y 1990, los Mundiales de voleibol de 1982 y 2002, torneos de tenis y combates de lucha libre. Por todo esto y mucho más, en febrero de 2007 fue declarado Monumento Histórico Nacional.

Este centro cultural, ubicado en la manzana delimitada por las calles Bouchard, Madero, Lavalle y la tradicional Avenida Corrientes, fue inaugurado en 1932 por Ismael Pace y José Lectoure, quienes llevaron a cabo las aventuras de Don Domingo Pace, el inventor del primer Luna en Corrientes 1066. Los años pasaron y la magia eligió al Luna Park para hacerlo grande, y aquel estadio de boxeo se mezcló con actos religiosos, políticos, artísticos y sociales que forjaron su trayectoria.

En el Luna pasó de todo, se gestó y consumó una época, una circunstancia, un instante. Es probable que cuando Lectoure y Pace apostaron hace más de 70 años a alquilar lo que alguna vez fueron terrenos del ferrocarril, no imaginaron lo que ese estadio significaría para Buenos Aires y que llegaría a ser un verdadero Palacio de los Deportes, que aún continúa.


Hechos extradeportivos que acontecieron en el Luna Park:

* En 1944, se conocieron Juan Domingo Perón y Eva Duarte.
* Deslumbraron desde Sinatra y Pavarotti hasta Troilo y Pugliese. Allí, Sui Géneris le
dijo adiós a la música. Y fue anfitrión de Juan Pablo II en su viaje papal de 1982. También se lucieron Oasis, Tom Jones, Luis Miguel y Shakira, entre otros.
* Se velaron los restos de Carlos Gardel, Ringo Bonavena y Julio Sosa.


Mariano Díaz

COMIDAS Y BEBIDAS

BENDITA TU ERES

La cerveza, venerada por su atractivo sabor es prácticamente un emblema nacional. Quilmes, la productora número uno de la Argentina y el auge de las cervezas artesanales.

La cerveza ha sido históricamente un elemento fundamental en la vida de los argentinos, convirtiéndose en la excusa perfecta para las reuniones entre amigos. Emblema y símbolo del buen gusto, ella siempre está presente para embelesar y cautivar el paladar. Encuentros, festejos deportivos o de cualquier índole, salidas nocturnas, veladas y desencuentros amorosos, todo termina siendo un pretexto para recurrir a este brebaje sagrado.

Si se habla de cerveza en Argentina es inevitable nombrar a Quilmes, la marca líder del país, cuyo eslogan es “El sabor del encuentro”. Fue fundada por el inmigrante alemán Otto Bemberg en 1988 y recibió este nombre por haber sido fundada en la ciudad homónima, ubicada en la Provincia de Buenos Aires.

Tres variedades de cervezas distinguen a esta empresa. Cristal, que por su refrescante y original sabor, tanto como por su equilibrio perfecto entre cuerpo, suavidad y amargor, es la más elegida por los compradores. Por otro lado, se encuentran las cervezas negras, Bock y Stout. La primera es elaborada con una fina selección de cereales malteados y cuyas cualidades distintivas son su fuerte sabor amargo y profundo, su color borravino oscuro y su marcado aroma a cereales tostados y frutos maduros. La segunda se diferencia de las otras por su dulzor. Es de sabor inconfundible a caramelo, olor a malta tostada y color negro intenso.

Además, en los últimos años la cervecería artesanal argentina ha ganado muchos adeptos, es por eso que en la actualidad son más de 4000 los fabricantes. En la Capital Federal este furor puede verse reflejado en los pubs porteños especializados que suelen tener los tanques de almacenamiento a la vista, como Buller Pub (R.M.Ortíz 1827, Recoleta), el primer Brew Pub de Buenos Aires, donde es posible probar hasta siete variedades.

FIESTA NACIONAL DE LA CERVEZA

La Fiesta Nacional de la Cerveza, en Villa General Belgrano, Córdoba, recuerda al Oktoberfest, ritual pagano originado en Munich hace cinco siglos en el que se venera a la diosa espumante a lo largo de cinco días en el parque cervecero, un predio diseñado especialmente para este acontecimiento. Los festejos se completan con distintos puestos de comidas tradicionales alemanas y con el desfile que se traslada al centro de la ciudad donde participan las colectividades locales. Además, uno de los eventos más esperados es la elección de la Reina Nacional de la Cerveza, que es elegida entre una veintena de postulantes preseleccionadas en distintos lugares del país.

Mariano Díaz